Szakácskönyv/Gyümölcsleves/Eperleves

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 857 bájt

Szakácskönyv

Eperleves

Alaplevesek Levesek Gulyáslevesek Gyümölcslevesek Halászlé Krémlevesek Sós hideg levesek Levesbetétek

Eperleves

Hozzávalók:

  • 40-50 dkg eper (nem baj, ha az eper már nem teljesen ép),
  • 2 dl vörösbor,
  • ízlés szerint 10-15 dkg cukor,
  • csipetnyi só,
  • 2 dl tejföl.

Elkészítés:

8-10 szem ép epret kiválogatok és félreteszem "levesbetétnek". A többit megmosom, lecsöpögtetem, kicsumázom, és összeturmixolom a vörösborral, a tejföllel, 3 dl vízzel és annyi cukorral, hogy kellemesen édes legyen.
Jól behűtve, csészékbe adagolva kínálom, a leves tetején a félretett eperszemekkel.

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsekMelegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet