Szakácskönyv/Gulyáslevesek/Sörgulyás

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1056 bájt

Szakácskönyv

Sörgulyás

Alaplevesek Levesek Gulyáslevesek Gyümölcslevesek Halászlé Krémlevesek Sós hideg levesek Levesbetétek

Sörgulyás

Hozzávalók:

  • 1,5 kg marhalábszár
  • 2 fej vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 2 db zöldpaprika
  • 2-3 paradicsom
  • 2 liter világos sör
  • 1 kg burgonya
  • só, bors, pirospaprika

Elkészítés:

A húst és a burgonyát kockákra, a zöldpaprikát és a paradicsomot szeletekre vágjuk, a fokhagymát összezúzzuk. Egy kevés olajon az apróra vágott vöröshagymát megpirítjuk, hozzáadjuk a pirospaprikát, a fokhagymár és elkeverjük. Hozzátesszük a húst, néhányszor megkeverjük, majd saját levében rövid ideig pároljuk. Fűszerezzük, majd hozzátesszük a paprikát és a paradicsomot, sörrel felöntjük. Amikor a hús már félig puha, hozzáadjuk a burgonyát és készre főzzük.

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsek Melegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Mártások II. Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet