Szakácskönyv/Diéta/Candida/Sós/Zöldséges zabpehelyfasírt

Recept mérete: 1637 bájt

Szakácskönyv

Zöldséges zabpehelyfasírt

Étrendminták Heti étrend Heti étrend 2016. Heti étrend 2017. Kétheti diéta Havi Étrend Diétás konyhatechnika Gyermekeknek A fogyókúráról Fogyókúrás étrendminták South Beach diéta Feljavító étrend Feljavító receptek Candida Fehérjeszegény étrend Folyékony étrend Hasi műtétek előtt és után Koleszterin szegény étrend Könnyű- vegyes étrend Magas vérzsírszint étrendje Mesterséges édesítők Pépes étrend Rostban gazdag étrend Rostszegény étrend Só szegény étrend Sztómás beteg étrendje Zsírszegény étrend

---

Zöldséges zabpehelyfasírt (Sós jellegű étel) Hozzávalók sárgarépa, fehérgyökér vagy pasztinák, nyers paprika, piros porpaprika, burgonya, petrezselyem, zellergyökér, zeller zöldje, káposzta, lestyán, vöröshagyma, fokhagyma, köménymag, koriander, natúr vegamix, szójaszósz, zabpehely.

Elkészítés A fentiekből zöldséglevest készítünk, melyet egy étkezésre köles, vagy rizs, vagy zabpehely, áztatott zab, vagy hajdina betéttel fogyasztunk. A leveshez nyers zöldségeket adunk (pl. petrezselyem). A megmaradt főtt zöldségeket húsdarálón ledaráljuk, hozzáadunk olajon dinsztelt fokhagymát és vöröshagymát, nyers, darabolt paprikát, kapormagot, zellermagot, porpaprikát, koriandert, köménymagot, zabpelyhet. Összekeverjük, és ha kell, a levesből még lével meglocsoljuk, hogy a zabpehely megpuhuljon. Pár óra állás után vacsorára is megsüthetjük. Ha lágy lett a massza, akkor zabkorpát teszünk hozzá. Olajozott zabkorpával meghintett tepsibe terítjük, vagy gombócokat formálunk belőle. Ha kihűlt, szójaszószos fűszeres olajjal meglocsoljuk a fasírt tetejét. Főételként zöldségekkel fogyasztjuk, vagy főzelék mellé feltétként tálaljuk.