A hajdinát megpirítjuk, (a kölest nem), majd fokhagymát és vöröshagymát darabolunk rá; egy kevés olajat teszünk hozzá és 1-2 percig dinszteljük. Őrölt köménymagot és zellermagot teszünk bele és felengedjük vízzel.
Lefödve főzzük, amíg ki nem fakadnak a szemek, azután még hagyjuk fedő alatt puhulni. Az eldarabolt, mosott zöldbabot fokhagymával és vöröshagymával, tárkonnyal, borsikafűvel, lestyánnal együtt pároljuk egy kevés olajon, víz nélkül.
Ha félig puha, a gázt elzárjuk és fedő alatt hagyjuk puhulni.
Tálalás előtt a kettőt összekeverjük, és ha kell, fűszeres szójaszószt teszünk bele. Hozzá sóskalevelet, zöldhagymaszárat, vadporcsint vagy bármely zöldségfélét fogyasztunk.
