Szakácskönyv/Diéta/Candida/Sós/Reteksaláta

Linkek hozzáadása
A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.

Recept mérete: 1133 bájt

Szakácskönyv

Reteksaláta

Étrendminták Heti étrend Heti étrend 2016. Heti étrend 2017. Kétheti diéta Havi Étrend Diétás konyhatechnika Gyermekeknek A fogyókúráról Fogyókúrás étrendminták South Beach diéta Feljavító étrend Feljavító receptek Candida Fehérjeszegény étrend Folyékony étrend Hasi műtétek előtt és után Koleszterin szegény étrend Könnyű- vegyes étrend Magas vérzsírszint étrendje Mesterséges édesítők Pépes étrend Rostban gazdag étrend Rostszegény étrend Só szegény étrend Sztómás beteg étrendje Zsírszegény étrend

Reteksaláta

(Sós jellegű étel)

Hozzávalók

  • 1 csomag retek,
  • 1 kígyóuborka,
  • 4 paradicsom,
  • 1/2 citrom leve,
  • 1 csomag petrezselyem,
  • 1 pohár joghurt,
  • 2 ek olaj,
  • 1 csomag metélőhagyma,
  • 1 csipet bazsalikom,
  • 10 dkg mozzarella sajt,
  • 1 pici vöröshagyma

Elkészítés

A zöldségeket apróra vágjuk, a majonézzel összekeverjük és hűtőben érleljük. A tetejére reszelt sajtot teszünk.

Majonéz készítése:

1 tojás sárgáját nem hidegen sajtolt olajjal, melyet apránként adunk hozzá, habverővel keverjük. Ez folyamatosan keményedik. Hozzáadjuk a sót, a reszelt pici vöröshagymát, joghurtot.
A hidegen sajtolt olajjal nem lehet majonézt készíteni, híg marad a tojás, az olaj pedig kicsapódik.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Diéta/Candida/Sós/Reteksaláta&oldid=267535”