2 ek ízesített szójaszószos fűszeres olaj vagy só,
1 gerezd fokhagyma,
1/2 pohár aludttej vagy joghurt,
3 ek köles.
Elkészítés
Az előre beáztatott kölest megfőzzük, melyre hűtés után 1 ek ízesített olajat teszünk és összekeverjük.
A kaprot apróra vágjuk. 1 ek natúr olajon a fokhagymát megfuttatjuk, felengedjük vízzel, és a korpát beletesszük.
Forrpontig a gázlángon hagyjuk, majd levesszük a tűzhelyről, beletesszük az aludttejet vagy joghurtot, a nyers kaprot, az ízesített 1 ek olajat és turmixoljuk.
Ha szükséges, még teszünk bele szójaszószt vagy sót.
