A céklát tormareszelőn lereszeljük, fokhagymát zúzunk és pici olajon megfuttatjuk. Felengedjük vízzel, beletesszük a cékla felét és köménymagot. Forrpontig a tűzön hagyjuk.
Levesszük a tűzhelyről, zabkorpát vagy zabpelyhet teszünk bele és állni hagyjuk. Ez idő alatt a gabona duzzad és a hőmérséklete csökken.
Fűszeres fokhagymás szójaszószt adunk hozzá, a cékla másik felét, majd turmixoljuk.
Gabonakásával, lepénnyel vagy sült tofuval igen finom.
