Szakácskönyv/Diéta/Étrend/Feljavító receptek
Étrendminták Heti étrend Heti étrend 2016. Heti étrend 2017. Kétheti diéta Havi Étrend Diétás konyhatechnika Gyermekeknek A fogyókúráról Fogyókúrás étrendminták South Beach diéta Feljavító étrend Feljavító receptek Candida Fehérjeszegény étrend Folyékony étrend Hasi műtétek előtt és után Koleszterin szegény étrend Könnyű- vegyes étrend Magas vérzsírszint étrendje Mesterséges édesítők Pépes étrend Rostban gazdag étrend Rostszegény étrend Só szegény étrend Sztómás beteg étrendje Zsírszegény étrend
A roboráló étrend napi
- – energiatartalma 2400–3000 kcal (10–12,6 MJ),
- – fehérjetartalma testtömegkilogrammonként 1,5–2 g,
- – szénhidráttartalma 350–500 g (a cukor maximálisan 10 %),
- – zsírtartalma 100 g, míg
- – rosttartalma 20-30 g legyen.
- A beteg naponta 2,5–3 liter folyadékot igyon.
Reggelire és kisétkezésre javasolt italok
- tej, kakaó, csokoládés tej, tejes gyümölcsturmixok, joghurtok, Nutridrink.
Reggelire és kisétkezésre javasolt ételek
- tehéntúró, túróhab, krémtúró, sovány sajtok, májpástétom, tojásételek, petrezselymes túrókrém.
Levesek
- erőleves tojással, szárnyasaprólék-, májgaluska-, krém és püré levesek pl.: parajkrém-, sárgarépakrém-, paradicsom- és csurgatott-tojás-leves.
Javasolt dúsítás: Nutrison powder.
Köretek, főzelékek
- burgonya-, karalábé-, zöldborsó-, tök- és finomfőzelék, csőben sült főzelékek: karfiol, burgonya, tök, zöldborsó, spárga. Burgonyából készült köretek: püré, püré sonkával, rakott burgonya.
Cereáliákból készült köretek
- rizibizi, galuska, milánói makaróni, sajtos spagetti.
Javasolt dúsítás: Protifar 90, Nutrison powder.
Mártások
- besamel-, sajt-, kapor-, hollandi, gombakrém-, zellerkrém-, gyümölcs-, sóska- és uborkakrémmártás. Javasolt dúsítás: egy–három kanálnyi Nutrison powder dl-ként, Protifar 90.
Gyermeknek a napi maximális adag 17,5 g (hét adagolókanálnyi), felnőtteknek 17,5–30 g (hét–tizenöt adagolókanálnyi).
Húsételek
- a beteg étvágyának megfelelően adhatók marha-, baromfi- és sertéshúsból, valamint halakból készült ételek sütve, főzve, párolva (fóliában, kuktában), valamint felfújtak és pürék formájában.
Saláták
- tojás-, hús-, paradicsom-, uborka- és halsaláta, joghurtos almasaláta, zelleres almasaláta kefirrel, kefires paprika. Az öntetek Nutrison powderral dúsítva.
Tészták, édességek
- túrós tészta, gombóc és rétes, sajtos tészta, túrós piskótatekercs, sonkával töltött kifli, galuskák.
Javasolt dúsítás
- három-kilenc evőkanálnyi Nutrison powder adagonként.
| 1. nap |
|---|
| Reggeli: kalács, margarin, kakaó |
| Tízórai: karamellás Nutridrink |
| Ebéd: húsgombóc leves, töltött csirkemell, csôben sült brokkoli, gyümölcsrizs |
| Uzsonna: ôszibarackturmix (Nutrison powderrel) |
| Vacsora: gombás sertésszelet, burgonyapüré (Protifarral), tea. |
| 2. nap |
| Reggeli: margarin, zsemle, tej |
| Tízórai: töltött, sült alma |
| Ebéd: gulyásleves, csirkecomb paprikás mártásban, |
| Uzsonna: gyümölcsjoghurt, kifli |
| Vacsora: hideg sertéssült, zöldbabfőzelék, kenyér |
| 3. nap |
| Reggeli: főtt virsli, zsemle, tejeskávé |
| Tízórai: trópusi Nutridrink |
| Ebéd: csontleves, sajttal töltött csirkemell tejszínes tökfôzelék (Nutrison powderrel), sült banán |
| Uzsonna: csokoládés puding, Nutrison powderrel |
| Vacsora: Stefánia vagdalt, zöldséges rizs, uborkasaláta |
Forrás|http://www.amnutrition.hu/?event=100306&mainmenu_id=352&name=diet&id=1678 / 2010.12.31.