Nemzetek/Törökország/Leves/Joghurtos csirkeleves

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

N E M Z E T E K - Szakácskönyve

Joghurtos csirkeleves

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsekMelegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet Levesek Ételek Sütemények Italok Egyéb receptek Gasztronómia

Joghurtos csirkeleves

(yogurtlu tavuk çorbasi)

Hozzávalók:

  • 1 levesnek való tyúk
  • 2 dl joghurt
  • 4 tojás
  • 1 evőkanál vaj
  • 1 csokor petrezselyem
  • só, bors

Elkészítés:

A tyúkot puhára főzzük, kicsontozzuk, a bőrét lefejtjük és kisebb kockákra vágjuk.
A vajat megolvasztjuk, a hús kockára sózzuk, rövid ideig pirítjuk.
A tojássárgákat néhány csepp citrommal elkeverjük, majd hozzáadjuk a joghurtot.
A forró levesből néhány kanállal rámerünk, elkeverjük, majd a levesbe öntjük és néhány percig lassan főzzük.
Finomra vágott petrezselyemmel tálaljuk