A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz
Ugrás a kereséshez
Recept mérete: 1284 bájt
Gombák vitamintartalma
Fejezetek:
Tudnivalók,
Táblázatok,
Gyermekeknek,
Mit-mihez,
Növények,
Gyógynövények gyűjtése,
Gombák,
Fűszerek,
Étkezési szokások,
Diéta,
Étrendi javaslatok,
Diétás receptek,
Levesek,
Levesbetétek,
Előételek,
Mártogatós,
Főételek,
Gombás Gyümölcsös Zöldséges ételek,
Köretek,
Saláták,
Öntetek,
Mártások,
Mártások II.,
Sodók,
Felfújtak-pudingok,
Fagylaltok,
Fagylaltkelyhek,
Poharas krémek,
Habok-krémek,
Parfék,
Sörbetek,
Ízesített vajak,
Hideg szendvics,
Meleg szendvics,
Pástétomok, szendvicskrémek,
Különleges receptek
Néhány gombafajta jellemző vitamintartalma, 100g-ra
|
|
| !Vitaminok: |
csiperke, termesztett |
kucsmagomba |
laskagomba |
nagy őzlábgomba |
sárga rókagomba |
szegfűgomba |
vargánya
|
B1-vitamin
(tiamin) μg |
100 |
130 |
28 |
30 |
20 |
20 |
110
|
B2-vitamin
(riboflavin) μg |
440 |
70 |
110 |
200 |
230 |
98 |
60
|
B3-vitamin
(Niacin) mg |
4,5 |
5 |
5,2 |
6,5 |
6,5 |
5,5 |
4,5
|
C-vitamin
(aszkorbinsav) mg |
5,2 |
5 |
6 |
6 |
6 |
4 |
2
|
E-vitamin
(tokoferol) μg |
200 |
500 |
- |
- |
- |
- |
-
|
B5-vitamin
(Pantoténsav) μg |
- |
- |
500 |
- |
- |
- |
-
|
