Gomba/Ehető gombák/Gombák vitamintartalma

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez
Gombák vitamintartalma:

Recept mérete: 1284 bájt

Szakácskönyv

Gombák vitamintartalma

Fejezetek: Tudnivalók, Táblázatok, Gyermekeknek, Mit-mihez, Növények, Gyógynövények gyűjtése, Gombák, Fűszerek,
Étkezési szokások, Diéta, Étrendi javaslatok, Diétás receptek, Levesek, Levesbetétek, Előételek, Mártogatós, Főételek, Gombás Gyümölcsös Zöldséges ételek, Köretek, Saláták, Öntetek, Mártások, Sodók,
Felfújtak-pudingok, Fagylaltok, Fagylaltkelyhek, Poharas krémek, Habok-krémek, Parfék, Sörbetek,
Ízesített vajak, Hideg szendvics, Meleg szendvics, Pástétomok, szendvicskrémek, Különleges receptek





Néhány gombafajta jellemző vitamintartalma, 100g-ra
!Vitaminok: csiperke, termesztett kucsmagomba laskagomba nagy őzlábgomba sárga rókagomba szegfűgomba vargánya
B1-vitamin
(tiamin) μg		 100 130 28 30 20 20 110
B2-vitamin
(riboflavin) μg		 440 70 110 200 230 98 60
B3-vitamin
(Niacin) mg		 4,5 5 5,2 6,5 6,5 5,5 4,5
C-vitamin
(aszkorbinsav) mg		 5,2 5 6 6 6 4 2
E-vitamin
(tokoferol) μg		 200 500 - - - - -
B5-vitamin
(Pantoténsav) μg		 - - 500 - - - -
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Gomba/Ehető_gombák/Gombák_vitamintartalma&oldid=401218”