Ugrás a tartalomhoz

Szakácskönyv/Sütemények/Vegyes/Grillázs-kocka

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.

Recept mérete: 1057 bájt

Szakácskönyv

Grillázs-kocka

Krémek mázak bevonatok Poharas krémek Almás Diós-, Mákos- Mogyorós-Mandulás Gesztenyés Hájastészták Kenyerek, keltkalácsokKókuszos Kuglóf Lapsütéses Lepények Mézes Muffin készítés Édes muffin receptek Sós muffin receptek Piskóták Pogácsák Rétes, béles Rétestöltelékek Sajtos, sós Sütés nélkül Teasütemények Torták, Gyümölcstorták Túrós Ünnepi Különleges Vegyes


Grillázs-kocka

Hozzávalók

  • 25 dkg cukor,
  • 20 dkg porcukor,
  • 25 dkg durvára aprított dió vagy mogyoró,
  • 4 tojássárgája,
  • 25 dkg margarin,
  • 2 evőkanál olaj,
  • 2 ostyalap.

Elkészítés

A kristálycukrot 2 evőkanál hideg vízzel tűzön addig kevergetjük, míg felolvad, és aranysárga lesz. Azonnal belekeverjük a diót, s olajozott tálra öntjük.
Kihűtjük, majd összetörjük. A tojás sárgákat a porcukorral és a margarinnal kikeverjük, gőz fölött sűrű krémmé főzzük, majd a grillázst belekeverjük.
Ha kihűlt, alaposan kikeverjük, és az egyik ostyalapra kenjük. Befedjük a másik lappal, és hűtőben megdermesztjük.
Végül forró késsel kis kockákra vágjuk.