Szakácskönyv/Szendvicsek/Meleg szendvics/Tojásos szendvics III.

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1458 bájt

Szakácskönyv

Tojásos szendvics III.

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsekMelegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Tojásos melegszendvics

Hozzávalók:

  • 12 vékony szelet kenyér,
  • 1 db tojás,
  • 2 dkg margarin,
  • 1 evőkanál finomliszt,
  • 1,5 dl tej,
  • 2 gerezd fokhagyma,
  • 1-1 késhegynyi őrölt szerecsendió, törött fekete bors,
  • ízlés szerint só.

Elkészítés:

A margarint habzásig hevítjük a liszttel, majd a közben felmelegített tejjel felöntjük. Folytonosan kevergetve olyan sűrűre főzzük, hogy valósággal elváljon az edény falától. Ezután hozzáadjuk a megtisztított és zúzott fokhagymát, és a fűszerekkel ízesítjük. Kevergetve langyosra hűtjük, majd beledolgozzuk a felveretlen nyers tojást. Jól kikeverjük, hogy egynemű massza legyen belőle. Ezután sorban megkenjük vele az előzőleg megpirított kenyérszeleteket. Sütőlapra vagy grillsütő rácsára helyezzük a megkent kenyereket, és az előmelegített sütőben szép pirosra sütjük. Vigyázat, nagyon gyorsan sül, ezért nem szabad magára hagyni! Savanyúságot vagy salátát kínáljuk hozzá. Olcsó és gyors vacsora, vagy előtte egy levessel egyszerű ebéd is lehet.