Szakácskönyv/Szendvicsek/Meleg szendvics/Sonkahabos szendvics

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 961 bájt

Szakácskönyv

Sonkahabos szendvics

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsekMelegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Sonkahabos szendvics

Hozzávalók:

  • 20 dkg főtt füstölt hús,
  • 2 tojásfehérje,
  • 1 dl tejföl,
  • 5 dkg reszelt sajt,
  • 1 szem porrá tört szegfűszeg,
  • 3 dkg vaj, só és törött fekete bors ízlés szerint,
  • 1 teáskanál mustár, ugyanennyi ketchup,
  • kenyérszeletek

Elkészítés:

A füstölt húst kétszer átdaráljuk, összekeverjük a puha vajjal, a tejföllel, a fűszerekkel és a reszelt sajttal, végül hozzáadjuk a tojásfehérjéből vert kemény habot. A megpirított kenyérszeleteket megkenjük a sonkás habbal, és forró sütőben aranybarnára sütjük.