Szakácskönyv/Szendvicsek/Meleg szendvics/Sonkás szendvics II.

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1020 bájt

Szakácskönyv

Sonkás szendvics II.

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsekMelegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Sonkás szendvics

Hozzávalók:

  • 20 dkg főtt füstölt sonka vagy tarja,
  • 5 dkg vaj,
  • 2 evőkanál liszt,
  • 2 dl tej, csipetnyi őrölt szerecsendió-virág,
  • mokkáskanálnyi vasfű és citromfű,
  • 1 gerezd fokhagyma,
  • só és törött fekete bors ízlés szerint,
  • kenyérszeletek

Elkészítés:

A vajat addig hevítjük a liszttel, amíg habzani nem kezd, ekkor hozzáöntjük a tejet, és simára keverve sűrűre főzzük. Ízesítjük a fűszerekkel, a megtisztított, szétzúzott fokhagymával, és összekeverjük a darált füstölt sonkával. A megpirított kenyérszeleteket megkenjük a sonkás krémmel, és pirosra sütjük.