Szakácskönyv/Szendvicsek/Meleg szendvics/Sörös szendvics

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1012 bájt

Szakácskönyv

Sörös szendvics

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsekMelegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Sörös szendvics

Hozzávalók:

  • fél üveg világos sör,
  • 2,5 dl víz,
  • 1 dl tejszín,
  • 1 tojássárga,
  • 10 dkg reszelt sajt,
  • 1 mokkáskanál őrölt gyömbér és törött fekete bors,
  • só ízlés szerint,
  • szögletes kalács- (vagy sajtoskenyér-) szeletek

Elkészítés:

A sört és a vizet felforraljuk. A tojássárgáját simára keverjük a tejszínnel, és a már gyöngyöző sörbe öntjük. Habverővel állandóan keverve felforraljuk, és addig verjük, amíg habos nem lesz. Ekkor belekeverjük a reszelt sajtot, és a habos masszát a pirított kalácsszeletekre kenjük. Épp csak átsütjük, de nem pirítjuk.