Szakácskönyv/Szendvicsek/Meleg szendvics/Meleg szendvics berlini

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1187 bájt

Szakácskönyv

Meleg szendvics berlini

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsekMelegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Meleg szendvics berlini módra

Hozzávalók:

  • 8 szelet körbevágott kenyér,
  • 1 kis doboz (bármilyen fajta) olajos hal (a paradicsomos is megfelel),
  • 5 dkg reszelt füstölt sajt,
  • 1 tojás,
  • 2 gerezd fokhagyma,
  • késhegynyi törött bors,
  • a tepsihez 1 evőkanál olaj.

Elkészítés:

Az olajos halat a levével együtt összetörjük, majd hozzákeverjük a nyers, de felveretlen tojást, a reszelt sajtot, a megtisztított és összezúzott fokhagymát, meg a törött borsot. A kenyérszeleteket szárazon, mindkét oldalukon megpirítjuk, majd mindegyiket megkenjük a krémmel (jó vastagon). Kikent tepsire vagy sütőlemezre helyezzük a szendvicseket, és az előmelegített forró sütőbe (vagy grillsütőbe) téve világosra pirítjuk. Egy pohár sörrel vagy egy csésze teával finom vacsora.