Szakácskönyv/Szendvicsek/Meleg szendvics/Májpástétomos

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1145 bájt

Szakácskönyv

Májpástétomos

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsekMelegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Májpástétomos szendvics

Hozzávalók:

  • 2 kis doboz marhamájkrém,
  • 5 dkg vaj,
  • 3 tojás,
  • 1 dl tejföl,
  • 1 csokor petrezselyem,
  • 1 csokor snidling,
  • 10 dkg reszelt sajt,
  • késhegynyi borsmenta és majoránna,
  • 5 dkg füstölt szalonna,
  • só és törött fekete bors ízlés szerint,
  • zsúrkenyérszeletek

Elkészítés:

A tojásokat keményre főzzük, meghámozzuk és lereszeljük. A füstölt szalonnát nagyon apróra vágjuk, hozzáadjuk a vajat, a tejfölt, a reszelt kemény tojást, a finomra vágott petrezselyemzöldet, a snidlinget, a reszelt sajt felét és a fűszereket. A mindkét oldalán megpirított kenyérszeleteket vastagon megkenjük a májas krémmel, forró sütőben átsütjük, majd ráolvasztjuk a rászórt reszelt sajtot.