Szakácskönyv/Szendvicsek/Meleg szendvics/Lila szendvics

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1076 bájt

Szakácskönyv

Lila szendvics

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsekMelegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Lila szendvics

Hozzávalók:

  • 2 közepes nagyságú főtt cékla,
  • 4 tojás,
  • 1 dl sűrű tejföl,
  • 5 dkg reszelt sajt,
  • 5 dkg vaj,
  • 1 teáskanál citromlé,
  • 1 gerezd fokhagyma,
  • késhegynyi őrölt köménymag,
  • só és törött fekete bors ízlés szerint,
  • kenyérszeletek

Elkészítés:

A tojásokat keményre főzzük és meghámozzuk, majd lereszeljük. A főtt, hámozott céklát almareszelőn lereszeljük és összekeverjük a citromlével, a tejföllel, a reszelt kemény-tojással, a pépesre zúzott fokhagymával, a sóval, a borssal. A megpirított kenyérszeleteket megvajazzuk, rákenjük a céklás krémet, majd a reszelt sajttal meghintve forró sütőben átsütjük.