Szakácskönyv/Szendvicsek/Meleg szendvics/Fasírtgolyók

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 997 bájt

Szakácskönyv

Fasírtgolyók

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsekMelegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Fasírtgolyók

Hozzávalók:

  • 60 dkg darált lapocka,
  • 1 kis fej hagyma,
  • 1 zsemle,
  • 1 tojás,
  • 5 gerezd fokhagyma,
  • 2 ek paprika,
  • 1 mk őrölt bors,
  • 2 kk só,
  • 2 ek vágott zöldpetrezselyem,
  • olaj.

Elkészítés:

A zsemlét beáztatom, majd kifacsarom. Az apróra vágott hagymát olajon megdinsztelem. Az összes hozzávalót (az olaj kivételével) jól összekeverem és vizes kézzel diónyi golyókat formálok belőle, majd bő forró olajban kisütöm. Kihűlés után mindegyikre egy karika csemege uborkát teszek és fogvájóval tűzöm meg. Lásd:Vagdalthúsok