A paradicsomlevet annyi sajttal keverjük össze, hogy jól kenhető masszát kapjunk. Hozzáadjuk az olajbogyót és a fűszereket, majd a mindkét oldalán megpirított kenyérszeletekre kenjük. Előmelegített forró sütőben vagy grillsütőben addig sütjük, amíg az egész krém ráolvad a szendvics tetejére.