Szakácskönyv/Szendvicsek/Meleg szendvics/Burgonyás szendvics

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1004 bájt

Szakácskönyv

Burgonyás szendvics

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsekMelegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Burgonyás szendvics

Hozzávalók:

  • 2 nagy, héjában főtt, már hideg burgonya,
  • 10 dkg vaj,
  • 1 tojás,
  • 5 dkg reszelt sajt,
  • 1 nagy csokor kapor,
  • törött fekete bors és só ízlés szerint,
  • zsúrkenyérszeletek

Elkészítés:

A főtt burgonyát meghámozzuk, és almareszelőn lereszeljük. A vajat habosra keverjük a fűszerekkel, a nyers tojással, hozzáadjuk a reszelt burgonyát meg a finomra metélt kaprot. A mindkét oldalán megpirított kenyérszeleteket megkenjük a burgonyás krémmel, és forró sütőben pirosra sütjük, majd a sütőből kivéve megszórjuk a reszelt sajttal, és a sajtot ráolvasztjuk.