A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Recept mérete: 997 bájt
Cafe de Paris-vaj
Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsek Melegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Mártások II. Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet
Cafe de Paris-vaj
Hozzávalók
- 12,5 dkg vajhoz veszünk
- 1/2 doboz darált szardellafilét (kb. 6-7 dkg-ot),
- 1 teáskanálnyi rozmaringot,
- kakukkfüvet,
- tárkonyt
- (továbbá ízlés szerint: majoránnát, kaprot, zsályát, oreganót (szurokfüvet), fűszerpaprikát),
- 1 evőkanálnyi dijoni mustárt,
- 1 evőkanálnyi darált kapribogyót,
- 1 teáskanálnyi sót,
- egy kis frissen őrölt fekete borsot és
- 1 csipetnyi Cayenne-i borsot.
|
Elkészítés:
- A hozzávalókat szobahőmérsékleten összekeverjük, fóliába tekerjük és lehűtjük.
- A felhasználáskor így majd könnyen és szépen lehet szeletelni.
|
