Szakácskönyv/Sodók/Vaníliasodó 5.

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1003 bájt

Szakácskönyv

Vaníliasodó 5.

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsekMelegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Vaníliasodó 5.

Elkészítés kb.30 perc

Hozzávalók:

  • 5 dl tej,
  • 3 db tojás,
  • 3 púpozott evőkanál porcukor,
  • 1 evőkanál liszt,
  • 1 rúd vanília,
  • 1 zacskó vaníliás porcukor,
  • csipetnyi só.

Elkészítés:

A tejet a vaníliarúddal és a cukor felével felforralom. A tojások sárgáját a maradék cukorral és a vaníliás porcukorral fehéredésig kevergetem, ezután hozzáadom a lisztet, a sót, majd a már nem nagyon forró tejjel apránként felengedem. Gőzfürdőn, állandó keverés közben sűrűre főzöm. Hagyom kihűlni. A tojásfehérjékből vert kemény habot óvatosan belekeverem a vaníliás krémbe.