Szakácskönyv/Sodók/Vanília sodó

Recept mérete: 1049 bájt

Szakácskönyv

Vanília sodó

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsek Melegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Mártások II. Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Vanília sodó Mákos gubához, aranygaluskához kínáljuk. Fogyasztható: 30 perc Hozzávalók: (4 főre) 4 tojássárgája 8 dkg cukor 1 púpozott ek liszt 1 tk vanília kivonat (vagy fél vaníliarúd) 5 dl tej 2 dl habtejszín

Elkészítés: Szétválasztjuk a tojásokat. A tojássárgákat a cukorral és a liszttel kikeverjük, majd hozzáadjuk a vanília kivonatot. Apránként felengedjük a tejjel és a tejszínnel, majd lassú tűzön, folyamatosan kevergetve krémmé főzzük. Számolni kell azzal, hogy álltában is sűrűsödni fog. Tálalás előtt lehűtjük. Tipp: A langyos sodóhoz 1-2 citrom reszelt héját és kifacsart levét apránként hozzákeverjük.