Szakácskönyv/Sodók/Tejsodó 5.

Recept mérete: 893 bájt

Szakácskönyv

Tejsodó 5.

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsek Melegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Mártások II. Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Tejsodó 5.

Elkészítés: 4-5 tojássárgáját lábasban elkeverünk 4-5 ek. porcukorral, folytonos keverés közben ráöntünk 0,5 l forró tejet, majd erősen és folyton keverve addig főzzük, míg besűrűsödik. Ekkor levesszük a tűzről, és kihűlésig tovább keverjük. Ha 1 dl erős kávét is használunk (ennyivel kevesebb a tej) - kávésodót kapunk. 3-4 reszelt narancshéjjal keverve - narancs sodót kapunk. Ha a forralandó tejbe beleteszünk fél rúd vaníliát és ezzel együtt forraljuk fel - vaníliás tejsodót kapunk