Szakácskönyv/Sodók/Tejsodó 5.

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 893 bájt

Szakácskönyv

Tejsodó 5.

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsekMelegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Tejsodó 5.

Elkészítés:

4-5 tojássárgáját lábasban elkeverünk 4-5 ek. porcukorral, folytonos keverés közben ráöntünk 0,5 l forró tejet, majd erősen és folyton keverve addig főzzük, míg besűrűsödik. Ekkor levesszük a tűzről, és kihűlésig tovább keverjük.
Ha 1 dl erős kávét is használunk (ennyivel kevesebb a tej) - kávésodót kapunk.
3-4 reszelt narancshéjjal keverve - narancs sodót kapunk.
Ha a forralandó tejbe beleteszünk fél rúd vaníliát és ezzel együtt forraljuk fel - vaníliás tejsodót kapunk