Egy habüstben összekeverjük a fent említett összes anyagot hidegen, majd tűzre tesszük és habverővel állandóan keverjük, míg sűrű krémmé főztük. Ha kész a sodó, amit rendszerint közvetlenül tálalás előtt főzünk fel és azonnal asztalra adjuk, de ha esetleg várni kellene a tálalásával, meleg víz, vagy gőz fölött tartjuk, így nem esik össze.