A virslit fölkarikázzuk, a lilahagymát félbe, majd hajszálvékony szeletekre vágjuk.
A tartárt a majonézből és a tejfölből kikeverjük, majd az összes hozzávalót óvatosan beleforgatjuk.
1 éjszakát pihenni hagyjuk, hogy összeálljanak az ízek.
Ecetes virslisaláta
Hozzávalók
4 pár sertésvirsli
2 fej vöröshagyma
1 csokor petrezselyem
2 evőkanál fehérborecet
1 kiskanál só
1 evőkanál cukor
1 evőkanál olívaolaj
1 csipetnyi frissen őrölt bors
Elkészítés
A virslit megfőzöm és ha kihűlt, felkarikázom.
A hagymát vékony karikákra vágom, majd egy kicsit besózom.
Összekeverem a virslivel egy nagy tálban. Az ecetet, olajat, cukrot, sót, frissen őrölt borsot összekeverem, felhígítom kb. 3 dl vízzel és a tálba öntöm,
Tetejére szórom a felaprított petrezselymet.
Néhány órára hűtőbe teszem, hogy az ízek összeérjenek.
