A tojásokat megfőzzük, majd tojásszeletelőn egyforma karikákra vágjuk. Félretesszük és hagyjuk kihűlni.
A kígyóuborkát héjastól legyaluljuk, a piros paradicsompaprikát keskeny csíkokra vágjuk a hagymát felkarikázzuk.
Az ecetet elkeverjük a cukorral és sóval, megvárjuk, amíg a kristály-szemek eltűnnek. A tojás-, hagyma-, pirospaprika-, és uborkaszeleteket egymás mellé fektetjük úgy, hogy ferdén takarják egymást, majd meglocsoljuk az ecetes lével.
