1-1 sárga, zöld és piros húsú kaliforniai paprika,
kimagozva, vékony csíkokra vágva
1 kis vöröshagyma, tisztítva, felkarikázva
35 dkg savanyú káposzta, rövidebb szálakra vágva
5 evőkanál olaj
2 evőkanál ecet
porcukor
só
frissen őrölt fehér bors
fél kiskanál pirospaprika
a díszítéshez: borsikafű (csombor)
Elkészítése:
A paprikacsíkokat a hagymával és a káposztával összeforgatjuk. Az olajat apránként az ecetbe keverjük, csipetnyi cukorral és sóval ízesítjük, majd a káposztára öntjük, a borssal és a paprikával megszórjuk. :A csomborral díszítve tálaljuk.
