Szakácskönyv/Saláta/Túrós zöldség saláta

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1346 bájt

Szakácskönyv

Túrós zöldség saláta

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsekMelegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Túrós zöldség saláta

Elk. 30 perc.

Energia 161 kcal (673 kJ),
Szénhidrát 9, 1 g,
Rost 4,44 g.

Hozzávalók:

  • 20 dkg uborka,
  • 1 csomó újhagyma,
  • 6 db paradicsom,
  • 10 db retek,
  • 4 db olajbogyó,
  • 4 db nagyobb paprika,
  • 20 dkg tehéntúró,
  • 4 evőkanál olívaolaj,
  • só, őrölt fehérbors,
  • 1 fej saláta,
  • 1 fej lilahagyma.

Elkészítése:

A salátát megmossuk, lecsöpögtetjük, a szebb leveleket félretesszük a tálaláshoz, a többit összetépkedjük. Az uborkát, zöldpaprikát, újhagymát, retket, lila hagymát felkarikázzuk és a paradicsomokat gerezdekre, vágjuk. Sóval, borssal, olajbogyóval ízesítjük, majd hozzákeverjük a túrót, és olívaolajjal meglocsoljuk. Salátalevéllel díszített tálon tálaljuk.
Fogyókúrába is jól beilleszthető, alacsony energia-, és magas rosttartalma miatt. Vitaminokban és ásványi anyagokban is gazdag. Tálalhatjuk önállóan, de használhatjuk bármilyen más főétel mellé salátaként is.