Szakácskönyv/Saláta/Téli vitaminsaláta 2.

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 948 bájt

Szakácskönyv

Téli vitaminsaláta 2.

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsekMelegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Téli vitaminsaláta

Hozzávalók

  • 30 dkg cékla
  • 20 dkg sárgarépa
  • 1-2 evőkanál reszelt torma
  • metélőhagyma

Öntet

  • 2 dl kefir
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 1/2-1 citrom
  • 1-2 dkg metélőhagyma
  • kevés köménymag, kevés só

Elkészítés

A nyers céklát és répát apró lyukú reszelőn lereszeljük, lazán összekeverjük az öntettel, s rövid ideig hűtőszekrényben érleljük. Tálaláskor rászórjuk a friss metélőhagymát.

Az öntet elkészítése: A kefirt alaposan kikeverjük az olajjal, citromlével, reszelt tormával, metélőhagymával, kevés őrölt köménymaggal és sóval.