Szakácskönyv/Saláta/Téli vitaminsaláta 2.

Recept mérete: 948 bájt

Szakácskönyv

Téli vitaminsaláta 2.

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsek Melegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Mártások II. Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Téli vitaminsaláta Hozzávalók 30 dkg cékla 20 dkg sárgarépa 1-2 evőkanál reszelt torma metélőhagyma Öntet 2 dl kefir 1 evőkanál olívaolaj 1/2-1 citrom 1-2 dkg metélőhagyma kevés köménymag, kevés só

Elkészítés A nyers céklát és répát apró lyukú reszelőn lereszeljük, lazán összekeverjük az öntettel, s rövid ideig hűtőszekrényben érleljük. Tálaláskor rászórjuk a friss metélőhagymát. Az öntet elkészítése: A kefirt alaposan kikeverjük az olajjal, citromlével, reszelt tormával, metélőhagymával, kevés őrölt köménymaggal és sóval.