50 dkg kovászos (házilag készített) vagy savanyú káposzta,
25 dkg szilva,
fél marék dióbél,
1 dl káposztalé,
1 dl kefir,
só és csipetnyi cukor
Elkészítés
A savanyú káposztát apróra vágom, a megmosott, kimagozott szilvát ugyancsak. A tisztított dióbelet durvára darálom. A káposztalébe keverem a diót, a kefirt, a csipetnyi sót és cukrot, majd hozzáadom a vagdalt szilvát és a savanyú káposztát. Jól összeelegyítem, két-három órán át, érlelem. Jéghidegen kínálom.
