Szakácskönyv/Saláta/Szardíniasaláta

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1046 bájt

Szakácskönyv

Szardíniasaláta

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsekMelegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Szardíniasaláta

Hozzávalók:

  • 1 dobozos olajos hal
  • 1 paradicsom
  • 1 zöldpaprika
  • 1 újhagyma
  • 1 uborka
  • 4 grépfrút vagy nagyobb citrom
  • 2 evőkanál majonéz
  • mustár, só

Elkészítése:

A szardíniát kivesszük az olajból, hosszam kettényitjuk, s a gerinchúrt eltávolítjuk. A halat villával összetörjük. Megtisztított, megmosott zöldségeket apróra vágjuk. A majonézhez hozzákeverjük a hal olaját, citromlével, sóval, mustárral fűszerezzük, majd a zöldségekhez adjuk. Beletesszük a halat is, és óvatosan összekeverjük. A megmosott grépfrútból vagy citromból egy kalapnyit levágunk, húsát kiszedjük, és a héját megtöltjük a halsalátával.