A tyúkot kibelezzük, félbevágjuk, megmossuk, szárazra töröljük, majd kívül-belül bedörzsöljük sóval, borssal és curryvel. Előmelegített AMC lábosba fektetjük, közepes hőfokon felmelegítjük, majd a legkisebb hőfokon 20-30 percig pároljuk. Utána lehűtjük, és falatnyi darabokra vágjuk.
Közben a zöld borsot megpároljuk, spárgát, gombát, ananászt lecsöpögtetjük, apróra vágjuk, majd a hússal együtt az anyagokat egy salátástálba tesszük, és lazán összekeverjük.
A joghurtot, majonézt kikeverjük, sóval, borssal, curryvel ízesítjük, és a salátába keverjük. Tálalás előtt 30 percre hűtőszekrénybe tesszük, végül megszórjuk tört mandulával.
