Szakácskönyv/Saláta/Sütőben párolt káposzta

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1117 bájt

Szakácskönyv

Sütőben párolt káposzta

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsekMelegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Sütőben párolt káposzta
Elkészítési ideje; kb.45 perc

köret

Hozzávalók

  • 80 dkg savanyú káposzta,
  • 15 dkg császárszalonna,
  • 2 dl tejföl,
  • só és őrölt fekete bors, ízlés szerint

Elkészítés

A császárszalonnát nagyon vékony csíkokra vágom és saját zsírjában (teflonserpenyőben) kissé megpirítom.
A savanyú káposztát apróra metélem. Egy tűzálló tálat vagy tepsit kikenek a szalonnazsírral, és ráterítem a savanyú káposztát.
A tetejére szórom a pirított szalonnát, és a kevés sóval, borssal elkevert tejföllel lelocsolom. Szorosan befedem, és az előmelegített forró sütőbe tolom. 25 percnyi párolás után a fedelét levéve megpirítom.
Sült kolbászhoz illő köret, de bármilyen egyéb feltét is jó hozzá.