Szakácskönyv/Saláta/Pirított zöldségsaláta

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 965 bájt

Szakácskönyv

Pirított zöldségsaláta

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsekMelegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Pirított zöldségsaláta

(kuszkusszal) 1209 KJ / adag

Hozzávalók:

  • 80 g Sárgarépa
  • 80 g Póréhagyma
  • 80 g zeller
  • 80 g cukkíni fagyasztott
  • 80 g zöldpaprika
  • 0.04 l olaj
  • 0.02 l citromlé
  • 12 g tengeri só
  • 200 g Kuszkusz

Elkészítése:

A kuszkuszt leforrázzuk, vagyis egy jól záródó edénybe tesszük, sózzuk, olajat öntünk rá, és kétszeres mennyiségű forró vízet öntünk rá. Lefedjük, és 15 percig hagyjuk gőzölődni. Ezután levesszük a fedőt és átkeverjük. A zöldségeket kockákra vágjuk, sózzuk, citromlével meglocsoljuk, majd a kihűlt kuszkuszhoz keverjük.