Szakácskönyv/Saláta/Paradicsom-uborkasaláta

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 865 bájt

Szakácskönyv

Paradicsom-uborkasaláta

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsekMelegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Paradicsom-uborkasaláta

(roqueforttal)

Hozzávalók:

  • 6 db kemény paradicsom,
  • 1 közepes kígyóuborka,
  • 10 dkg roquefort sajt,
  • 1 tk ecet,
  • 1 tk cukor,
  • 1 tk só.

Elkészítése:

A paradicsomot és uborkát kockákra vágjuk. Az ecetben elkeverjük a sót és a cukrot, megvárjuk, míg a kristályok teljesen feloldódnak. Meglocsoljuk vele a kockákra vágott zöldséget. A roqufortot kis lyukú reszelőn lereszeljük, majd a salátára terítjük, és csak fogyasztáskor keverjük össze vele.