Szakácskönyv/Saláta/Párolt káposzta

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 801 bájt

Szakácskönyv

Párolt káposzta

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsekMelegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Párolt káposzta

(körítés)

Hozzávalók

  • 1 kg káposzta,
  • 2 ek étolaj,
  • 5 dkg vöröshagyma,
  • ecet, só,
  • köménymag, édesítőszer

Elkészítés

A káposztát legyaluljuk, besózzuk, és kicsit állni hagyjuk, amíg levet ereszt, ekkor kicsavarjuk.
Az olajat egy lábasban felforrósítjuk, hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, káposztát, köménymagot, és végül az ecetet.
Lefedve készre pároljuk, a végén édesítjük kevés édesítőszerrel.