A csirkemellet felkockázzuk és egy kis ételízesítővel megpároljuk. Míg ez elkészül a hagymát, főtt tojást, sonkát, narancsot szintén felkockázzuk és egy salátás tálba helyezzük. Tartármártást készítünk és mikor belerakjuk a csirkemellet a salátába, utána leöntjük az egészet vele. Jól összekeverjük, borssal, ízlés szerint sóval még utánaízesítünk.
Rizzsel is fogyaszthatjuk, de önálló ételként is nagyon finom! Éppen elég az a csirkemell, amit beletesz, a főtt-füstölt sonka már egy kicsit sok. A kalórián kívül a nátrium bevitelt is növeli, úgyhogy utósózásra már nincs szükség.
