Szakácskönyv/Saláta/Majonézes káposztasaláta

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.

Recept mérete: 1145 bájt

Szakácskönyv

Majonézes káposztasaláta

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsek Melegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Mártások II. Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Majonézes káposztasaláta

Hozzávalók:

  • 50 dkg savanyú káposzta,
  • 3 alma,
  • 2-2 dl majonéz, kefir,
  • 1 nagy fej vöröshagyma,
  • só és cukor ízlés szerint,
  • 1 mokkáskanál őrölt fehér bors,
  • citromlé

Elkészítése: A megtisztított vöröshagymát hajszálvékony karikákra vágom és megsózom. 30 percig állni hagyom. Közben a savanyú káposztát apróra vágom, a megmosott, kicsumázott, héjas almát lereszelem és meglocsolom kevés citromlével. A majonézt összekeverem a kefirrel, az őrölt borssal, a sóval, a csipetnyi cukorral, majd beleforgatom a reszelt almát, a sós hagymát és a káposztavagdalékot. Jól összekeverem, és szorosan lefedve rakom be a hűtőszekrénybe néhány órára. Tálalás előtt még egyszer átkeverem és hidegen kínálom.