Szakácskönyv/Saláta/Majonézes almasaláta

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1130 bájt

Szakácskönyv

Majonézes almasaláta

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsekMelegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Majonézes almasaláta

Hozzávalók:

  • 4 nagy savanyú alma,
  • 2 közepes nagyságú ecetes uborka,
  • 1 csokor kapor,
  • 2-2 dl majonéz, tejföl,
  • 3 evőkanál száraz fehérbor,
  • 1 evőkanál citromlé,
  • só és csipetnyi cukor,
  • 1 mokkáskanál őrölt fehér bors

Elkészítése:

A majonézbe belekeverem a tejfölt, a bort, a citromlevet, a sót, az őrölt fehér borsot és a megmosott, leszárított, apróra vágott kaprot. Kevés cukorral ízesítem. Almareszelőn lereszelem az ecetes uborkát és a megmosott, kicsumázott héjas almát, majd az uborkával együtt beleforgatom a mártásba. Jól átkeverem és lefedve teszem a hűtőszekrénybe. 1-2 órai érlelés után sajtszeletekkel és pirított, enyhén édeskés kaláccsal vagy péksüteménnyel kínálom.