Szakácskönyv/Saláta/Keleti csirkesaláta

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1311 bájt

Szakácskönyv

Keleti csirkesaláta

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsekMelegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Keleti csirkesaláta

Hozzávalók:

  • 4 szelet csirkemell,
  • 2-2 evőkanál mogyoró és szezámmag,
  • 1 evőkanál mák,
  • 3 szál zöldhagyma,
  • 2 bögre nagy szemű rizs,
  • 4 evőkanál ecet,
  • ízlés szerint víz, só, bors, cukor, olaj valamint
  • egy fej saláta és paradicsom a díszítéshez.

Elkészítése:

A csirkemellet apróra kockázva megfőzzük. A rizst nagy edényben, óvatosan kevergetve, hogy össze ne törjön, ételízesítős vízben főzzük. Leszűrjük, hagyjuk mindkettőt kihűlni.
Ezalatt apróra vágjuk a zöldhagymát és a paradicsom húsos részét, megőröljük a mogyorót, elkészítjük a salátalevet az ecet, só, bors, cukor, víz, olaj ízlés szerinti hozzáadással.
Összekeverjük a kihűlt rizst a csirkehússal és a többi adalékkal majd ráöntjük és egyenletesen elkeverjük a salátaöntetet.
Egy órára hűtőszekrénybe tesszük, friss salátalevelekre kanalazva tálaljuk.
Könnyű, finom és különleges, érdemes kipróbálni!