Ugrás a tartalomhoz

Szakácskönyv/Saláta/Karalábésaláta

Linkek hozzáadása
A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.

Recept mérete: 887 bájt

Szakácskönyv

Karalábésaláta

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsek Melegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Karalábésaláta

Hozzávalók

  • 4-5 db zsenge tavaszi karalábé
  • I-2 csomó sárgarépa
  • 1-2 citrom leve
  • 1 csokor zöldpetrezselyem
  • 3-4 evőkanál olaj
  • kis majonéz
  • 2 dl kefir vagy joghurt

Elkészítés

Meghámozzuk a karalábéfejeket, és a reszelő durva fokán lereszeljük.
Azonnal meglocsoljuk citromlével, nehogy megbarnuljon, majd belereszeljük a megtisztított sárgarépát.
Meghintjük a finomra vágott petrezselyemmel, ezután összekeverjük az olajjal, a majonézzel és a joghurttal.
Néhány órán keresztül állni hagyjuk.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Saláta/Karalábésaláta&oldid=271615”