Szakácskönyv/Saláta/Hagymás-savanykás babsaláta

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 896 bájt

Szakácskönyv

Hagymás-savanykás babsaláta

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsekMelegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Hagymás-savanykás babsaláta

Hozzávalók:

  • fél kg szárazbab,
  • 3 fej hagyma,
  • 2 db babérlevél,
  • 2 gerezd fokhagyma,
  • 1 tk só,
  • 1 tk almaecet,
  • 1 tk citromlé, vegeta.
Elkészítése:

A babot 10 órán át áztatjuk vízben, majd leszűrjük és odatesszük főni, kb. 3 l vízben a hagymával, sóval és vegetával. Amikor megpuhult (kb. 30 perc), szűrőkanálra tesszük, és lecsöpögtetjük A hagymát megtisztítjuk, és karikákra vágjuk. A teljesen kihűlt babhoz adjuk a citromlevet és az ecetet, majd a hagymakarikákat.