Szakácskönyv/Saláta/Flamand káposzta saláta

Linkek hozzáadása
A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.

Recept mérete: 1056 bájt

Szakácskönyv

Flamand káposzta saláta

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsek Melegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Mártások II. Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Flamand káposzta saláta

(4 adag = 516 kcal)

Hozzávalók:

  • 50 dkg. vörös káposzta,
  • 20 dkg zeller,
  • 20 dkg alma,
  • 2 db metélőhagyma,
  • 1 pohár kefir,
  • 1 db citrom,
  • Ízlés szerint ecet, só, bors.

Elkészítése: A vörös káposztát vékonyra szeleteljük, sózzuk, majd 2 órán át állni hagyjuk. A zellert lereszeljük, a káposztához keverjük és borssal ízesítjük. Ecetes vizet forralunk és forrón leöntjük vele a salátát, lefedjük, ha kihűlt hűtőszekrényben tovább érleljük. Az almát megtisztítjuk, vékony szeletekre vágjuk, citromlevet csepegtetünk rá hogy ne barnuljon meg, majd a salátához keverjük. Kefirrel leöntve, leforrázott metélőhagymával megszórva tálaljuk.

A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Saláta/Flamand_káposzta_saláta&oldid=391507”