A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Recept mérete: 1010 bájt
Fekete reteksaláta 2.
Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsek Melegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Mártások II. Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet
Fekete reteksaláta
Hozzávalók
- 60 dkg fekete retek,
- egy kevés borecet,
- csíkokra vágott párizsi,vagy szafaládé,
- olaj,
- 2-3 ecetes-uborka,
- 2 db keményre főtt tojás,
- pici só.
|
Elkészítés
- Megtisztítunk, legyalulunk, vagy nagyon vékonyan felszeletelünk három közepes nagyságú fekete retket - 60 dkg -, és besózzuk.
- Néhány óráig állni hagyjuk, majd levétől kinyomkodva, megöntözzük egy kevés borecettel, bővebben olajjal.
- Közévágunk vékony csíkokra párizsit vagy szafaládét, két-három ecetes uborkát, tálra tesszük, majd tetejére reszelünk két kemény tojást.
- Legalább egy napra behűtjük, hogy az ízek összeérjenek.
|
