Ugrás a tartalomhoz

Szakácskönyv/Saláta/Endíviasaláta

Linkek hozzáadása
A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.

Recept mérete: 799 bájt

Szakácskönyv

Endíviasaláta

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsek Melegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Endíviasaláta

Hozzávalók

  • Endívialevelek
  • 1 /2 citrom leve
  • 2 evőkanál méz
  • kis olaj
  • metélőhagyma vagy zöldhagyma

Elkészítés

Az endívia kissé kesernyés ízű, s hogy ezt a megszüntessük, áztassuk langyos vízben néhány percig.
Ezután ugyanúgy használjuk, mint a fejes salátát. Az endíviát 1 cm széles metéltre vágjuk.
Citromleves, mézes és olajos salátalét öntünk rá.
A salátának jó ízt ad az apróra vágott zöldhagyma.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Saláta/Endíviasaláta&oldid=271549”