Szakácskönyv/Saláta/Endívia saláta

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 856 bájt

Szakácskönyv

Endívia saláta

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsekMelegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Endívia saláta

(tejfölös túróval)

Hozzávalók:

  • 4 db endívia,
  • 25 dkg túró,
  • 2 dl tejföl,
  • 2 dkg só,
  • 1 db szerecsendió,
  • 15 dkg sajt,
  • 5 dkg vaj.
Elkészítése:
Az endíviákat megtisztítjuk, sós vízben leforrázzuk. A túrót szitán áttörjük, tejföllel elkeverjük, sót és reszelt szerecsendiót adunk hozzá.
A leforrázott endíviákat kivajazott tűzálló tálba helyezzük, leöntjük a túrós mártással, reszelt sajtot szórunk rá és sütőben megsütjük.