Szakácskönyv/Saláta/Dísz-saláta

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.

Recept mérete: 966 bájt

Szakácskönyv

Dísz-saláta

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsekMelegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Dísz-saláta

Hozzávalók:

  • 3 db tojás,
  • 3 dl tejföl,
  • 2 kockacukor,
  • 1 dl borecet,
  • 1 késh.só,
  • 1/2 db Karfiol,
  • 1 db spárga
  • 10 dkg zöldbab
  • 1 db sárgarépa
  • 1/2 db karalábé
  • 1/2 db zeller

Elkészítése:

Három keményre főtt tojás sárgáját keverjük jól össze tejföllel, cukorral, sóval, borecettel, tegyünk közé apróra szétszedett főtt karfiolt, kockára vágott főtt spárgát, kockára vágott főtt zöldbabot, főtt sárgarépát egy kevés főtt karalábét, kockára vágott főtt zellert.
Ezeket jól összekeverjük, s tojásfehérjével díszítjük.