Szakácskönyv/Saláta/Céklasaláta másképpen

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1027 bájt

Szakácskönyv

Céklasaláta másképpen

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsekMelegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Céklasaláta másképpen

Hozzávalók:

  • 6 db közepes fej cékla,
  • 4 db burgonya,
  • 2 db sárgarépa,
  • fél db zeller,
  • 1 db fehérrépa,
  • 1 ek ecetes, reszelt torma,
  • 1 pohár joghurt,
  • 1 tk cukor,
  • 1 tk só,
  • 1 ek citromlé.

Elkészítése:

A céklát héjastul megfőzzük, majd meghámozzuk. A burgonyát és a répát lobogó, sós vízben majdnem puhára főzzük, majd leszűrjük.
A zellert megtisztítjuk, és zöldséggyalun laskákra szeleteljük, majd ugyanezt tesszük a teljesen kihűlt burgonyával, répával és céklával is. Meglocsoljuk a citromlével.
Közben a joghurtot eldolgozzuk a tormával, a cukorral és a sóval, majd óvatosan a zöldséghez keverjük.